Mascarpone Agrumes (C.Felder)

Ce gâteau de les fait a l'occasion du Week end de Pâques  

Cet entremet se compose d un biscuit succès, d un croustillant streusel, d'un insert agrumes, d'une mousse légère mascarpone et d'une chantilly chocolat blanc.

Vous trouverez cette recette de ce gâteau sur le livre Entremets de Christophe Felder & Camille Lesecq.